当下,中国消费者摄入咖啡的目的早已从初期的社交场景需求,发展成为功能性需求。在此背景下,瑞幸咖啡也不断升级产品,先后推出了耶加雪菲等多支爆款精品咖啡,为消费者提供更好的咖啡体验。
近日,瑞幸全新上线SOE云南普洱限定系列,凭借斩获IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖的出众品质,完美呈现出了云南咖啡的魅力。来自普洱远山森林的撩人酒香风味,让更多消费者爱上了云南咖啡。
源自“中国咖啡之都”,精准低温发酵处理
SOE全称为Single Origin Espresso,即使用单一产区咖啡豆制作的浓缩咖啡,能够更好地凸显某个产区或庄园的独特地域风味。瑞幸此次上新的SOE云南普洱,咖啡豆便甄选自素有“中国咖啡之都”之称的云南省普洱市。普洱位于北回归线附近,处于世界咖啡种植黄金带,充足的日照、丰富的雨水、肥沃的土壤等优越种植条件,赋以咖啡豆独特的甜感和绵长的回韵,让普洱成为了可与埃塞俄比亚、哥伦比亚等知名咖啡产区一较高下的后起之秀。
为打造这支SOE云南普洱,瑞幸以手工拣选方式甄选普洱当地海拔1300m以上种植区内≥90%的全红鲜果,严控鲜果的熟度和甜度;在精准控温控时的前提下,对鲜果进行低温厌氧发酵处理;再经过瑞幸专业的中深度烘焙,释放出酒香明亮、层次丰富的珍贵风味。
在SCA的严苛评测标准下,瑞幸SOE云南普洱拿下80+的综合得分,达到精品级水准;而在2021 IIAC国际咖啡品鉴大赛中,这支咖啡豆也以出色表现斩获金奖,得到“咖啡界奥斯卡”权威认可。
五款咖啡,款款酒香迷人
想要品尝远山森林孕育出的SOE云南普洱地道且珍贵的风味,当然要最先来一杯美式。云南普洱·美式的第一口,就能喝到明显的热红酒风味,随之而来的是澄澈的果味和烤橙子散发的焦糖甜感,细细品尝,唇齿间弥漫着淡淡的巧克力风味,层次丰富,余韵绵长。
云南普洱·拿铁,咖啡与牛奶平衡交融,一口就能喝到香草冰淇淋般的香甜风味,慢慢品尝,唇齿间流淌着杏仁甜香和榛果香气,余韵是浓郁的白巧奶油风味,持久不散,令人无比迷恋,还想再饮一杯;云南普洱·澳瑞白,纯牛奶与Ristretto精萃浓缩咖啡精妙配比,在唇齿间漾起浓郁的酒心巧克力风味与李子成熟的酸甜感。几口入喉后,黄油饼干般的甜坚果风味充斥满口,温润一杯,令人意犹未尽。
瑞幸SOE云南普洱的两款Dirty产品,在尝鲜前一定要注意:不推荐搅拌,大口直饮最奇妙～
SOE云南普洱·Dirty,现制Ristretto精萃浓缩咖啡,与厚牛乳充分融合,一入口便是明显浓烈的咖香,伴随着浓郁的热红酒风味,随着醇厚奶香的逐渐释放,如枫糖风味的甜感愈发明显,最后是烤榛子风味缓缓而出,余韵细腻悠长;SOE云南普洱·生椰Dirty,人气冷榨生椰浆与浓缩咖啡液相撞,浓郁的热红酒风味率先俘获味蕾,醇厚口感如白巧克力般逐渐明显,接下来的每一口都能感受到椰蓉面包般的醇厚奶香,满杯椰香丝滑,令人幸福满满!
当下,瑞幸SOE云南普洱凭借着高级品质和精致格调给消费者留下了深刻的印象。伴随着更多优质咖啡产品的推出,对于喜欢追逐时尚却又十分注重性价比的年轻群体看来,瑞幸咖啡无疑将成为更多年轻人喝咖啡的优选品牌。
