不知不觉中，蜂蜜仿佛已经成为了家家户户必备的食品之一，作为养生界的"万金油"美食，一瓶上等的优质蜂蜜，春夏为你去燥消热，秋冬助你生津止火，真可谓是居家旅行，必备好物。
但是，这一切的前提都要保证是一瓶正宗纯粹的天然蜂蜜才行，现实中的蜂蜜生产企业良莠不齐，单单凭我们这肉眼凡胎的双眸，还真是认不得李逵和李鬼，识不得齐天大圣和六耳猕猴。一旦买到了劣质蜂蜜，那后果不仅仅是赔了钱财，还会失去健康。
你也有不会挑选蜂蜜的困扰吗?你也想买而不敢，敢买而不识吗?别担心，蜂蜜的真假优劣辨别方法，云上禾谷全部都教给你!
蜂蜜辨别技巧之一：光泽度和黏度
光泽和粘度是最直观体现蜂蜜好坏的表现形式之一。
好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜂蜜的包装时，蜜液颤动很小，停止晃动后，挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。
如果你所购买的蜂蜜满足了以上这些要求，那么恭喜你，这罐蜂蜜的初测还不错哦!
蜂蜜辨别技巧之二：观察气泡
优质蜂蜜中的水分含量其实是很少的，所以我们见到的蜂蜜才会是粘稠的状态。
如果将密封好的蜜瓶倒置，好的蜂蜜在瓶口处的空气很难上浮起泡，而质量相对差一点的蜂蜜由于水分的原因，更易产生气泡。
蜂蜜分辨技巧之三：拉丝状况
优质蜂蜜质地粘稠，用牙签或者汤勺搅起一点蜂蜜，向外拉伸，蜂蜜会呈现丝状连接，蜜丝透亮光泽，丝断后会自动回缩。
相反的，质地不够粘稠的蜂蜜则很难出现这种拉丝情况或者拉丝不明显且易断，碰到这样的蜂蜜就要消费者保持警惕了。
蜂蜜辨别技巧之四：观察结晶
如果购买乳白色或淡黄色的天然"结晶蜜"，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化，而品质较差的蜂蜜结晶中通常会含有部分杂质，颗粒质感差，并需要长时间慢慢融化。
蜂蜜辨别技巧之五：细细品尝
质量一般的蜂蜜普遍存在通过掺糖这种办法来保持蜜液甜味，而蜜和糖的甜度区别可以让你轻松辨别好坏。
纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻。而质量一般或掺假蜂蜜的蜜味淡，余味淡薄短促，并且类糖的甜度感明显。
学会分辨不如学会购买!
云上禾谷纯天然的椴树蜜、百花蜜等产品，均在蜂蜜酿蜜期新鲜制成。没有人工花圃，完全是大兴安岭和长白山的原始花香，是你品尝一口就难以忘怀的天然口感和健康滋味。
